食藥部門開展秋季學生就餐食品安全專項檢查
2015-08-27 17:02:00 來源：黃三角早報 我要評論
[提要]日前,記者從相關(guān)部門獲悉,為保障秋季開學后師生飲食安全,即日起,市食品藥品監(jiān)管局部署開展為期1個半月的秋季學生就餐食品安全專項監(jiān)督檢查行動。
據(jù)了解,本次專項檢查制定了詳實的檢查方案,要求各縣食品藥品監(jiān)管單位落實網(wǎng)格化、標準化、痕跡化監(jiān)管,并與學校食堂簽訂食品安全責任書,督促校長、食堂負責人、食品管理員層層簽訂責任書,切實強化第一責任人責任的落實。
檢查中將重點對各級各類學校食堂及用餐配送單位、學校周邊餐飲單位、學生小飯桌食品安全狀況進行一次拉網(wǎng)式檢查。對從業(yè)人員健康查體培訓、食品原料索證索票和臺賬管理、加工制作操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行重點檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和食品安全隱患,一律下達責令改正通知書,要求其限期整改到位。
食藥部門要求,對檢查發(fā)現(xiàn)的問題建立動態(tài)管理臺賬,對存在食品安全隱患的學校食堂、學校周邊餐飲單位、學生小飯桌負責人進行約談,督促其切實增強食品安全責任意識,加強管理,消除食品安全隱患。對整改不到位的一律嚴厲處罰,并及時通報教育主管部門。
在此之前,東營市食藥局以飲料、膨化食品等廉價零食為重點品種,開展“五毛小食品”第一批專項抽檢工作。重點查驗“一非兩超”(非法添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑)食品違法經(jīng)營行為。截至8月中旬,全市共抽取樣品83個批次,抽檢合格率100%。
責任編輯：玉青
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