美食區(qū)招商完畢 35家餐飲商助力東營啤酒節(jié)
2013-06-26 14:15:00 作者：王志剛 來源：齊魯晚報 我要評論
[提要]記者從2013中國東營青島啤酒節(jié)組委會獲悉,截至目前,本屆啤酒節(jié)餐飲企業(yè)招商工作已全部結(jié)束,共有35家優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)屆時將參與到啤酒節(jié)中來,用美食為市民助興。
據(jù)介紹,自本屆啤酒節(jié)餐飲企業(yè)招商招標(biāo)工作開展以來。眾多餐飲企業(yè)競相報名,希望參與到啤酒節(jié)中來。組委會經(jīng)過詳細(xì)篩選最終選定了其中的35家作為本屆啤酒節(jié)的餐飲供應(yīng)商�！斑@幾家企業(yè)是組委會精挑細(xì)選出來的,在菜品、價格等方面都做了詳細(xì)比較、評估�！苯M委會一位工作人員表示,為了讓市民在開懷暢飲的 同時,能吃上各種特色美食,啤酒節(jié)組委會專門對所有報名企業(yè)及其所提供的菜單進行了嚴(yán)格考察、比對。
此外,在食品安全方面,組委會更是做了嚴(yán)格的準(zhǔn)入門檻,“所有參加美食攤位招標(biāo)的單位,必須有‘三證一照’,即餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、員工有效健康證,以及從事食品零售業(yè)務(wù)的有效證照�！苯M委會工作人員表示。
同時,對從業(yè)人員和餐飲攤位售賣點的衛(wèi)生,也進行了嚴(yán)格規(guī)定,例如:員工須持有有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明上崗,不準(zhǔn)隨地吐痰,不對食品打噴嚏、咳嗽,不留長指甲,不吸煙,不戴飾物,不涂指甲油等等；餐點攤位周圍25米內(nèi)不得有垃圾場、污水池,垃圾日產(chǎn)日清等。
“我們還會按相關(guān)要求進行食品留樣,并登記備案,以備食品安全監(jiān)管部門隨時可能進行的任何檢查和監(jiān)測。目的就是為了給市民提供一個安全舒適的暢飲環(huán)境。”組委會工作人員表示。
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