東營利津：金針菇“逆生長” 市民質(zhì)疑含“激素”

　　大眾網(wǎng)東營4月11日訊 最近，利津市民肖女士跟記者反映她遇到了件蹊蹺事，前幾天她去市場買了一些金針菇回家，準(zhǔn)備晚上涮火鍋的時(shí)候吃。晚飯過后，肖女士就把剩下的金針菇用保鮮膜包好放進(jìn)了冰箱里，幾天過后，當(dāng)肖女士從冰箱里取出金針菇發(fā)現(xiàn)，金針菇頂破了保鮮膜，比原來能長出了一半，這下可把肖女士嚇了一大跳：“當(dāng)時(shí)我第一反應(yīng)就是自己買到了打了激素的金針菇，心里真的很害怕。”

　　那么金針菇的這種反常生長真的是用了激素嗎？為此，記者專門來到了當(dāng)?shù)氐囊患揖�類種植基地，請教了菌類種植戶佟先生：“金針菇是一種耐低溫的食用菌，正常的生長溫度在攝氏四到八度，冰箱的溫度和濕度正好適合金針菇的生長，這種情況屬于正�，F(xiàn)象�！�

　　事情真的如佟先生所說的這樣嗎？記者又來到利津縣農(nóng)業(yè)局找到了食用菌專家進(jìn)行咨詢，專家告訴記者：“金針菇雖然摘下來了，但它本身的菌絲體還沒有完全死亡，只有在合適的溫度和溫度的條件下，它就能生長。生長調(diào)節(jié)劑，也就是我們平時(shí)所說的激素，它在金針菇的生長上基本沒有作用，用了以后反而不好，不但浪費(fèi)錢，搞不好會(huì)使金針菇變黃或造成腐爛。考慮到金針菇的營養(yǎng)價(jià)值，菇農(nóng)一般會(huì)在金針菇長的七、八成熟的時(shí)候就進(jìn)行采摘，金針菇被保鮮膜覆蓋具有良好的保濕效果，在溫度和濕度都適合的情況下，七、八成熟的金針菇就生繼續(xù)生長�！�

　　專家還告訴記者，現(xiàn)在市場上的黃金針菇和白色金針菇只是品種不同，對于人們所擔(dān)心的白金針菇被漂白的現(xiàn)象市民們不用擔(dān)心，白金針菇是從八十年代以后從黃金針菇中變異出來經(jīng)過人工培育出的新品種，只是口感上有所區(qū)別，黃金針菇口感更好，香味會(huì)比較濃郁一些，但在營養(yǎng)價(jià)值上是一樣的。

　　記者將所了解到的情況告訴了肖女士，肖女士說：“原來是這樣啊，真是虛驚一場�！毙づ�士表示以后還會(huì)經(jīng)常購買金針菇的。