東營(yíng)新鮮毛豆上市 五元一斤引市民購(gòu)買
2014-04-27 11:44:00 作者：王雪 來(lái)源：黃河口晚刊 我要評(píng)論
[提要]“新鮮毛豆上市，五元一斤�！�4月25日，記者走訪我市東西城多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，新鮮毛豆上市，翠綠的色澤吸引不少市民購(gòu)買。毛豆就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后又稱大豆，可以煮著吃，也可以剝出豆子做菜肴。
大眾網(wǎng)東營(yíng)4月27日訊 “新鮮毛豆上市，五元一斤�！�4月25日，記者走訪我市東西城多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，新鮮毛豆上市，翠綠的色澤吸引不少市民購(gòu)買。
毛豆就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后又稱大豆，可以煮著吃，也可以剝出豆子做菜肴。據(jù)了解，毛豆既富含植物性蛋白質(zhì)，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。此外，吃毛豆還能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐傻臓I(yíng)養(yǎng)不良、體能低落、容易中暑等情況。值得注意的是，毛豆多吃可能引起腹脹，消化不良者可以每天控制吃在一把的量。 (記者 王雪)
責(zé)任編輯：王真真
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