東營市1月份起實行生豬屠宰專項整治“百日行動”

　　大眾網(wǎng)東營1月20日訊 (記者 李欣)記者從東營市畜牧局獲悉，從2015年1月開始至2015年4月，東營市實行生豬屠宰專項整治“百日行動”，進一步加強畜禽屠宰管理，切實提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，保障全市廣大人民群眾身體健康和生命安全。

　　本次行動旨在全面加強生豬屠宰質(zhì)量監(jiān)管，有效遏制私屠濫宰、注水及注入其他物質(zhì)、屠宰病死生豬等違法行為，嚴厲打擊宰前違法添加“瘦肉精”等犯罪活動;增強生豬定點屠宰企業(yè)作為豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識，推進豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全長效機制建設(shè);規(guī)范定點屠宰管理;強化屠宰檢疫制度，做好生豬宰前宰后檢疫。

　　加強對定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督檢查

　　指導(dǎo)定點屠宰廠(場)嚴格按照有關(guān)要求進行驗收檢驗、待宰檢驗、宰后檢驗，對檢出的病死豬一律不得宰殺，并嚴格執(zhí)行病死豬無害化處理制度。完善生豬進廠(場)檢查驗收制度和肉品銷售臺帳管理制度，對進廠(場)生豬的產(chǎn)地檢疫檢驗結(jié)果和出廠豬肉產(chǎn)品的流向等進行登記，對不按標準進行生產(chǎn)和檢驗、未建立生豬進廠(場)檢查驗收制度和肉品銷售臺帳管理制度、未落實生豬安全處理措施的定點屠宰廠(場)，要責(zé)令其限期整改，整改期間不得開工生產(chǎn)。

　　嚴厲打擊私屠濫宰、加工制售病害肉、注水肉等違法違規(guī)行為

　　加強與相關(guān)部門配合，對重點整治區(qū)域進行經(jīng)常性巡視檢查。繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部的私宰戶和加工制售病害肉、注水肉的黑窩點。對舉報投訴的違法行為，及時組織力量核查處理，切實做到舉報一起、查處一起。

　　推行動物檢疫員駐廠(場)制度，達到100%屠宰檢疫

　　對所有生豬屠宰加工廠(點)都要派檢疫人員進行駐廠(點)實施動物屠宰檢疫工作。嚴把生豬入廠(點)關(guān)。駐廠(點)檢疫人員在動物進入屠宰廠(點)前，必須實行進廠前查物驗證，并認真做好登記。經(jīng)檢疫合格的胴體或肉品加蓋國家和省統(tǒng)一的檢疫印章或加封檢疫合格標志，并規(guī)范簽發(fā)檢疫合格證明，方可準予出場。宰前、宰后發(fā)現(xiàn)生豬疫病時，應(yīng)按照《畜禽病害肉及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)定》和《病死及死因不明動物處置辦法》等有關(guān)規(guī)定，立即報告縣區(qū)動檢所，并根據(jù)不同情況進行嚴格無害化處理。