東營(yíng)：土榨花生油熱銷(xiāo) 專(zhuān)家支招辨別花生油優(yōu)劣

2015-01-27 07:50:00    作者：王雪   來(lái)源：大眾網(wǎng)綜合  我要評(píng)論

關(guān)鍵詞： 東營(yíng);花生油;散裝油;黃曲霉毒素;我市;桶裝油
[提要]春節(jié)臨近，不少市民為年貨早早做好準(zhǔn)備，食用油也銷(xiāo)售迎來(lái)旺季。據(jù)商家介紹，土榨花生油是老家土方壓榨的，味道香醇，保質(zhì)保真，絕對(duì)沒(méi)有添加劑，一百元一桶，5升裝。

　　大眾網(wǎng)東營(yíng)1月27日訊 春節(jié)臨近，不少市民為年貨早早做好準(zhǔn)備，食用油也銷(xiāo)售迎來(lái)旺季。1月26日，記者在東城一家小型超市看到，除了品牌花生油外，土榨花生油也在熱銷(xiāo)。

　　據(jù)商家介紹，土榨花生油是老家土方壓榨的，味道香醇，保質(zhì)保真，絕對(duì)沒(méi)有添加劑，一百元一桶，5升裝。采訪中，記者發(fā)現(xiàn)市民對(duì)這種土方壓榨花生油有不同看法。市民王女士說(shuō)：“更‘土’更健康，我就經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)這種土方花生油，吃著放心，沒(méi)有添加劑。“但張女士卻表示：“還是比較信賴(lài)品牌的，土方花生油因?yàn)樯a(chǎn)工藝簡(jiǎn)陋、安全監(jiān)管存在紕漏等問(wèn)題，聽(tīng)說(shuō)容易存在黃曲霉毒素超標(biāo)的情況，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。并且自榨油保存期不比桶裝油那么長(zhǎng)，通常半年至一年就會(huì)過(guò)期，所以我肯定不會(huì)賣(mài)散裝油�！本痛�，我市專(zhuān)家支招辨別花生油優(yōu)劣：“市民在購(gòu)買(mǎi)花生油時(shí)可學(xué)習(xí)小技巧，幫助辨別花生油的優(yōu)劣：一看顏色。透明、色淺、無(wú)沉淀物為優(yōu)；色暗無(wú)光澤，有異味為劣。二聞氣味。將花生油滴于掌心搓至發(fā)熱，香味濃郁為優(yōu)，香味變無(wú)為劣。三看冷凍。將花生油置于冰箱冷藏十分鐘，半凝固狀態(tài)為優(yōu)，不凝固及全凝固均為劣。”

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初審編輯：蘇旬
責(zé)任編輯：王真真

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