截至目前東營市檢查火鍋店142家次 立案3起

　　大眾網東營4月19日訊 16日，記者從東營市食藥局獲悉，為規(guī)范火鍋店經營行為，食品藥品監(jiān)管局自3月23日起，部署開展了火鍋店食品安全專項檢查行動，截至目前，全市共出動執(zhí)法人員434人次，檢查火鍋店142家次，立案3起，罰款4000元，全市火鍋店食品安全狀況總體較好。

　　本次檢查中，食藥監(jiān)管部門對全市火鍋店開展了拉網式檢查，重點檢查食品原輔料進貨查驗索證索票、食品添加劑使用登記備案、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物管理情況等。對發(fā)現的食品原料索證索票制度落實不徹底、食品添加劑使用記錄不規(guī)范等問題，均下達了責令改正通知書，對發(fā)現的違法違規(guī)行為一律嚴厲查處。

　　對于火鍋店的肉類、食用油、餐具等重點食品原料及食品相關產品，加強快速檢測，對快速檢測結果顯示陽性的食品原料及食品相關產品，立即停止使用，并將其送往檢驗機構進行確證檢驗，對確證不合格樣品涉及的餐飲服務單位，依法嚴肅處理。目前，對56批次樣品進行了快檢，尚未發(fā)現不合格食品原料及相關產品。