東營港召開2015年餐飲服務單位食品安全知識培訓會

　　大眾網東營6月24日訊 為加強餐飲服務行業(yè)的食品安全管理,增強食品從業(yè)人員的責任意識，普及食品從業(yè)人員的食品安全知識，6月18日,市場監(jiān)管局組織召開了2015年大中型餐飲店、企業(yè)食堂食品安全培訓會，轄區(qū)內企業(yè)食堂、大中型餐飲服務單位負責人和食品安全管理員共計100余人參加了會議。

　　此次會議邀請專家,重點對食品安全相關法律法規(guī)、餐飲環(huán)節(jié)食品安全操作規(guī)范、餐飲服務量化分級管理、清潔廚房、“食安山東”品牌創(chuàng)建等進行了講解和說明，東營港經濟開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局對今年有關工作特別是加強夏季餐飲食品安全管理、積極爭創(chuàng)“食安山東”餐飲服務品牌示范店創(chuàng)建和盡快組織新修訂的食品安全法的學習與培訓等工作進行了安排部署，會議對與會餐飲服務單位提出了三點要求：一是要認清食品安全形勢，切實承擔起食品安全的主體責任，秉持誠信經營的理念，切實履行社會義務；二是抓好落實，要將食品安全各項工作措施落到實處，建立健全食品安全管理制度，加強企業(yè)的日常管理，提高相關制度的執(zhí)行力；三是做好自查，提高自身食品安全意識，確保讓消費者吃上放心安全的食品。會后，組織參會人員分別到萬達天弘和中海油原油終端項目職工食堂進行現場觀摩。