山東抽檢食用油12批次不合格 東營(yíng)譽(yù)達(dá)等被曝光

　　近日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局公布生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果。記者了解到，此次抽檢涵蓋食用油、油脂及其制品、肉制品、飲料、堅(jiān)果炒貨、蜜餞、水果制品、瓶(桶)裝飲用水共7大類1151批次的食品，其中抽檢項(xiàng)目合格的產(chǎn)品1132批次，不合格產(chǎn)品19批次，12批次為食用油類產(chǎn)品。

　　公告顯示，莘縣世家合臣香油有限公司生產(chǎn)的純小磨香油1批次、單縣好久旺食品有限公司生產(chǎn)的好久旺小磨香油1批次、聊城市金水城油脂食品有限公司生產(chǎn)的小磨香油1批次、齊河縣文禮食用油脂有限公司生產(chǎn)的黑芝麻香油2批次、東營(yíng)譽(yù)達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的葵花籽油1批次、青島品品好糧油有限公司生產(chǎn)的金質(zhì)玉米胚芽油1批次中均為酸價(jià)(KOH)指標(biāo)不合格;山東莘縣福譽(yù)香食用油脂有限公司生產(chǎn)的小磨香油1批次、濰坊市濰城區(qū)魯濰香油廠生產(chǎn)的小磨香油1批次中均為苯并(a)芘不合格;山東省恒興油脂有限公司生產(chǎn)的水洗棉油1批次、日照市東港區(qū)天農(nóng)花生專業(yè)合作社生產(chǎn)的花生油1批次中均為過(guò)氧化值指標(biāo)不合格;山東長(zhǎng)谷川油脂有限公司生產(chǎn)的食用動(dòng)物油脂(食用豬油)中過(guò)氧化值指標(biāo)不合格。

　　據(jù)專家介紹，酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，也是衡量脂肪質(zhì)量的重要標(biāo)志，酸價(jià)越小，說(shuō)明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下，酸價(jià)和過(guò)氧化值略有升高不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但如果酸價(jià)過(guò)高，則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。