東營(yíng)酒水市場(chǎng)蕭條 賣酒一年盈利不到1000元

　  日前，中國(guó)酒類B2B龍頭企業(yè)“中釀酒團(tuán)購(gòu)”正式發(fā)布《2015年中國(guó)酒類零售終端白皮書(shū)》，其抽樣調(diào)查得來(lái)的數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)半數(shù)的售酒終端店面，通過(guò)銷售酒類獲得的盈利不足千元(不含其他類商品銷售盈利)，將核算標(biāo)準(zhǔn)調(diào)高為一萬(wàn)元，約有8成的售酒終端年盈利在這一數(shù)據(jù)之下，酒類終端盈利狀況堪憂。 

　　東營(yíng)的售酒店面同樣面臨著盈利困難的狀況，這是12月21日記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)的情況。又到年底，之前一片火熱的酒類銷售市場(chǎng)卻不盡人意。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，受市場(chǎng)整體低迷影響，酒類產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)受著嚴(yán)峻考驗(yàn)，酒類終端雖然仍能盈利，但是日子不太好過(guò)。 

    有店面賣酒一年盈利700元

　　12月21日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是農(nóng)村社區(qū)、村鎮(zhèn)雜貨店，還是城市里的單體小超市，酒類銷售面臨著前所未有的“寒冬”。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)售酒店面能夠盈利，但是年盈利不足千元，接近萬(wàn)元的為數(shù)不多。

　　東城運(yùn)河路一家單體小超市的店主告訴記者，今年酒類銷量情況比去年還差，前年一個(gè)月可以賣到10多箱酒，而今年平均下來(lái)每個(gè)月大概也就只能賣到1到3箱。“現(xiàn)在酒類的利潤(rùn)也是很低，一般來(lái)說(shuō)一箱酒最多利潤(rùn)20元�！睋�(jù)店主介紹，自己的小超市主要靠日常洗化用品盈利，而按照今年的情形，測(cè)算下來(lái)，一年的售酒利潤(rùn)也就700多元。

　　目前，東營(yíng)的酒水專賣店主要走團(tuán)購(gòu)。一位業(yè)內(nèi)人士表示，這種團(tuán)購(gòu)一般為企業(yè)、單位。“他們都是先拿酒，但是賬結(jié)得很慢，不過(guò)利潤(rùn)高，經(jīng)營(yíng)者資金壓力大，資金使用費(fèi)高�！�

　　而一般社區(qū)超市、便利店銷售中低檔產(chǎn)品，供居民直接購(gòu)買，其中30余元以下的酒一般只有民工喝。

　　來(lái)自市統(tǒng)計(jì)局的一份數(shù)據(jù)顯示，今年1-11月，全市房屋施工面積1238.13萬(wàn)平米，下降6.7%，降幅比1-10月擴(kuò)大3.9個(gè)百分點(diǎn)。其中，房屋新開(kāi)工面積334.19萬(wàn)平方米，下降18.2%，增速較1-10月擴(kuò)大11.2個(gè)百分點(diǎn)。

　　記者了解到，酒類銷量下降跟外來(lái)務(wù)工人員，與房地產(chǎn)業(yè)開(kāi)工面積減少有一定直接的關(guān)系。一位店主說(shuō)：“往年來(lái)買酒的多是民工，可是今年?yáng)|營(yíng)的工地開(kāi)工的并不多，來(lái)買酒的民工數(shù)量有限�！�

　　相關(guān)業(yè)內(nèi)人士分析，傳統(tǒng)的酒類終端，處于整個(gè)流通鏈條的最下端，在經(jīng)過(guò)層層加價(jià)后，所能獲取的盈利微乎其微，而多數(shù)經(jīng)營(yíng)者還保持著上世紀(jì)八十年代“供銷社”的經(jīng)營(yíng)思路不求改變。此外，來(lái)自電商平臺(tái)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)沖擊，使得售酒終端甚至不得不犧牲僅有的利潤(rùn)來(lái)沖擊銷量。這也是目前終端盈利差的原因所在。

　　婚宴成為售酒重要出路？

　　目前酒水生意大不如前，很多白酒批發(fā)商將婚宴視作出路，希望從中分得一杯羹。

　　“婚宴現(xiàn)在是酒水銷售的主力。”白酒零售商張老板說(shuō)，進(jìn)入10月份以來(lái)，結(jié)婚的不在少數(shù)，面對(duì)零售和團(tuán)購(gòu)不理想的現(xiàn)狀，他把目標(biāo)定在婚宴市場(chǎng)。

　　有權(quán)威數(shù)據(jù)稱，中國(guó)每年有1200萬(wàn)對(duì)新人步入婚姻殿堂，平均每天結(jié)婚人數(shù)為3.28萬(wàn)對(duì)，以每場(chǎng)婚宴酒水消費(fèi)2000元計(jì)算，一年全國(guó)婚慶用酒市場(chǎng)能創(chuàng)下200億—240億元的銷售額。

　　雖然如此，但是盈利情況并不就此代表樂(lè)觀�！澳壳跋惭缬镁拼蟛糠质恰�一日游’，喝不了退回去�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說(shuō)，中等收入以上的家庭舉辦婚宴會(huì)用200元或者以上的酒水，但真正的主流婚宴用酒卻還是利潤(rùn)空間較低的中低檔酒，“60元左右一瓶的就算不錯(cuò)了”。