東營“小飯桌”實行動態(tài)管理 發(fā)現(xiàn)問題即取消資格

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　  日前，市食品藥品監(jiān)督管理局公布，將對全市學生“小飯桌”食品安全進行動態(tài)管理，實行季度監(jiān)督檢查制度。對登記后改變登記條件或存在突出問題的學生小飯桌，一律取消登記資格，并及時向社會公告。對違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，一律依法進行查處。

　　我市有許多父母因中午無法照顧孩子吃飯休息，將孩子送到學校附近的“小飯桌”。學生“小飯桌”的食品安全關系諸多中小學的身體健康，關系到許多家庭。為讓中小學學生吃上放心“小飯桌”，市食品藥品監(jiān)管局對全市學生“小飯桌”開展了拉網式摸底排查，詳細登記學生“小飯桌”地址、開辦者姓名、聯(lián)系方式、學生來源等內容，建立健全監(jiān)管檔案，對學生“小飯桌”食品安全進行嚴管。

　　參照食品經營許可標準，市食品藥品監(jiān)督管理局制定了學生“小飯桌”開辦基本條件，對健康體檢、從業(yè)人員培訓、食品原料進貨查驗索證索票、餐具清洗消毒等15項重點內容做出規(guī)定，嚴格按照標準進行檢查，符合條件的予以登記，達不到開辦條件的，責令其限期整改，整改不到位的，一律不予登記。

　　實行學生“小飯桌”食品安全季度監(jiān)督檢查制度，對食品原材料采購索證索票、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、飯菜留樣等制度落實情況進行重點監(jiān)督檢查，督促經營業(yè)戶落實食品安全主體責任，嚴格標準，規(guī)范經營。

　　開學之際，我市在中小學校門前醒目位置和監(jiān)管部門門戶網站對符合條件的124家“小飯桌”名單及監(jiān)督舉報電話進行了公示，方面學生和家長根據(jù)名單選擇適合自己的“小飯桌”，并對“小飯桌”經營行為進行監(jiān)督。