廣饒縣大王鎮(zhèn)開展學(xué)校食堂、小飯桌食品安全培訓(xùn)會(huì)

2019-03-25 16:03:00　來源: 大眾網(wǎng)東營(yíng)·海報(bào)新聞　作者: 于瑩心 孫水蓮

　　大眾網(wǎng)東營(yíng)·海報(bào)新聞3月25日訊（記者 于瑩心 通訊員 孫水蓮）近日，廣饒縣大王市場(chǎng)監(jiān)管所在大王鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)小學(xué)舉辦了大王鎮(zhèn)學(xué)校食堂、小飯桌食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。此次培訓(xùn)會(huì)議共有16所學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))、21家小飯桌，共計(jì)120余名人員參加。


　　此次會(huì)議由大王鎮(zhèn)教育辦公室副主任田居清主持、廣饒縣市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)王鑫生進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)上，王鑫生先是對(duì)最近發(fā)生的全國(guó)性食品安全事故進(jìn)行了情況匯報(bào)，而后就廣饒縣學(xué)校食堂出現(xiàn)的共性問題進(jìn)行了通報(bào)，并結(jié)合新《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)為重點(diǎn)，詳細(xì)講解了當(dāng)前食品安全監(jiān)管形勢(shì)，強(qiáng)調(diào)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人要牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，要加強(qiáng)內(nèi)部食品安全管理，嚴(yán)格人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、食品加工制作、餐飲具消毒保潔以及食品留樣等6個(gè)方面制度的落實(shí)，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

　　王鑫生還強(qiáng)調(diào)小飯桌從業(yè)者要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，建立良好的就餐環(huán)境，嚴(yán)防電、氣事故，讓孩子吃得放心、用得放心、睡得放心。

　　通過培訓(xùn)，各學(xué)校、小飯桌對(duì)食品安全操作規(guī)范常識(shí)有了進(jìn)一步的了解，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，對(duì)各學(xué)校、小飯桌進(jìn)一步提高食品安全管理水平起到了積極作用。

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責(zé)任編輯：張瑞豐

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