大眾網(wǎng)記者 孫淑娟 東營報道

　　俗話說：“冬吃菌菇比肉強?！本阶鳛槊牢妒称罚茉缇捅蝗藗兯熘?，雖然它們外貌平平，但卻以健康、營養(yǎng)的特點廣受消費者青睞，有著“蔬菜之王”的美譽。

　　山東東營廣饒縣，有著“菇香碼頭”之美稱，“芳華”牌白玉菇更是成為了家喻戶曉的“自家品牌”，各種菌類產(chǎn)品遠銷大市場，撐起了鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”。

　　工廠車間“巧種”蘑菇 “種”出大產(chǎn)業(yè)帶富一方

　　走進廣饒縣方華食用菌有限公司車間內(nèi)，一簇簇瑩白飽滿的白玉菇緊緊簇擁，如雨后春筍破土而出，撐著雪白色的“小傘”，長勢喜人。車間里工人們正忙著培育、采摘、削菇、打包……一派繁忙的景象。

　　從培育到采集，傳統(tǒng)大棚里的一系列生長過程都被眼前這個工業(yè)化車間所替代。蒸汽繚繞的培育車間里，空氣中彌漫著淡淡的草木香味，一排排高高的鐵架子上整齊地擺滿了玻璃瓶，玻璃瓶口處一個個小菌菇探出“腦袋”，幾個身穿工作服的工人正在向處理過后的玻璃瓶內(nèi)中注種，一個月后菌菇長成，如此一來循環(huán)育種、出菇，每天都可以產(chǎn)出幾十噸菌菇，產(chǎn)量翻倍提升。

　　在工廠里“種”蘑菇，最大的優(yōu)勢不是光照、溫度等環(huán)境影響，而是實現(xiàn)了一年四季恒溫生產(chǎn)。與傳統(tǒng)大棚相比，大棚種植一年僅僅出產(chǎn)兩次，而工廠化、立體化的循環(huán)種植模式不僅節(jié)約了大量土地資源，出菇次數(shù)更是隨之增多。

　　“食用菌種植周期短、效益高，是實現(xiàn)增收致富的好產(chǎn)業(yè)?！睆V饒縣方華食用菌有限公司總經(jīng)理劉紅亮對記者說道，產(chǎn)量上去了，人工需求量也就大，現(xiàn)在工廠里上班的150余名工人，都是附近村的村民，這里實現(xiàn)就近就地務(wù)工，每人平均月收入4000元。

　　在家門口發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，在家門口穩(wěn)定就業(yè)，小小的菌菇撐起“大產(chǎn)業(yè)”，蹚出了一條致富的道路，讓村民吃上了食用菌這碗“生態(tài)飯”。

　　玉米秸稈變廢為寶 成為菌菇成長原材料

　　“這是我們生產(chǎn)線的主要產(chǎn)品蟹味菇，味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質(zhì)比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，富含菇類多糖、多種氨基酸，含量高于一般谷類。”劉紅亮向記者介紹，還有白玉菇，更是極具品味的美味佳肴。

　　菌菇種植銷售之初，便通過了“綠色食品認證”，被評選為“農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)基地”。而這一個個“綠色”稱號的取得，與其生長條件有著至關(guān)重要的原因。

　　眾所周知，在農(nóng)業(yè)種植中，秸稈的處理一直都是一大難題。

　　而方華公司的菌菇種植，則實現(xiàn)了對玉米秸稈的綜合利用。在車間生產(chǎn)一線，工作人員正在將玉米秸稈進行攪碎處理，只見一根根秸稈經(jīng)過潤濕、攪碎、合成等一系列工序后，再被裝進培育皿中，無需農(nóng)藥化肥，只需靜等菌菇初長成。

　　秸稈變廢為寶的“旅程”為菌菇生長提供了天然原材料，不但解決了種糧大戶秸稈的處理難題，還能實現(xiàn)再次利用，大大提高了菌菇的品質(zhì)和產(chǎn)量，有著明顯的生態(tài)效益。

　　如今，“菇香碼頭”成為了廣饒縣大碼頭鎮(zhèn)一張靚麗的名片，一個個小小的菌菇成為了村民們的“致富密碼”，奏響了鄉(xiāng)村振興最強音。