東營名吃角逐“美食山東”大賽 利津水煎包奪魁
2014-11-26 08:45:00 來源:大眾網(wǎng)東營頻道 我要評論
[提要]26日,記者從東營市商務(wù)局獲悉,在前兩天舉行的“美食山東—家常菜”大賽決賽中,東營4道名菜攬獲獎牌,其中“利津水煎包”斬獲金獎。
大眾網(wǎng)東營11月26日訊 (記者 向玲) 26日,記者從東營市商務(wù)局獲悉,在前兩天舉行的“美食山東—家常菜”大賽決賽中,東營4道名菜攬獲獎牌,其中“利津水煎包”斬獲金獎。
24日,“美食山東—家常菜”大賽決賽及頒獎儀式在濟南名雅千佛山大飯店落下帷幕。東營市“利津水煎包”獲得金獎,“橄欖魚丸”、“振廣羊湯”獲得銀獎,“黃泥烤鴿子”獲得銅獎。
“美食山東—家常菜”大賽由山東省商務(wù)廳、山東廣播電視臺主辦,東營市參賽選手努力拼搏、技術(shù)創(chuàng)新,在激烈的比賽中 取得優(yōu)異成績,對于深入挖掘黃河口地方特色菜肴,打造“美食山東”宣傳品牌,倡導(dǎo)綠色健康的大眾消費理念,促進東營餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,助推企業(yè)轉(zhuǎn)型、提升員工技能都將發(fā)揮積極的推動作用。
擴展閱讀:利津水煎包的起源
據(jù)了解,早在清朝光緒年間,利津縣城和各大集鎮(zhèn),就有很多制作水煎包的鋪戶。當(dāng)時,全縣小有名氣的是鹽窩鎮(zhèn)尚家村。到了民國5年,縣城西街的劉明遠、劉鳳剛父子,將鹽窩鎮(zhèn)的水煎包師傅尚樂安請到了縣城,辦起了水煎包專營小店—茂盛館。之后,經(jīng)過不斷改進,水煎包達到了色味俱佳的水平,博得了顧客好評,當(dāng)時有這樣一句順口溜廣為流傳,“劉鳳剛開了張,別處的水煎包不吃香!睆拇艘院,縣城的水煎包工藝不斷發(fā)展,形成了獨特風(fēng)格:皮呈金黃色,酥而不硬,陷多皮薄,香而不膩,老少皆宜,堪稱面食之佳品。
利津水煎包茂盛館老店建于1916年,迄今已有98年的歷史。同時,利津水煎包制作技藝已于2006年申報為東營市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
責(zé)任編輯:王真真
更多新聞:
- 東營大眾網(wǎng)保真日照茶團購活動開始啦!2014-11-11 16:02:00
- 東營大眾網(wǎng)誠聘美編、攝像記者、市場運營人員2014-08-24 17:34:00
- 中國石油大學(xué)勝利學(xué)院招聘66名專任教師、學(xué)生輔導(dǎo)員2014-11-26 07:56:00
- 周五東營新世紀人才市場舉辦殘疾人就業(yè)洽談會2014-11-26 07:56:00
- 大中小城市標(biāo)準(zhǔn)重新劃分 東營等9市為中等城市2014-11-25 09:44:00
大眾網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明
1、大眾網(wǎng)所有內(nèi)容的版權(quán)均屬于作者或頁面內(nèi)聲明的版權(quán)人。未經(jīng)大眾網(wǎng)的書面許可,任何其他個人或組織均不得以任何形式將大眾網(wǎng)的各項資源轉(zhuǎn)載、復(fù)制、編輯或發(fā)布使用于其他任何場合;不得把其中任何形式的資訊散發(fā)給其他方,不可把這些信息在其他的服務(wù)器或文檔中作鏡像復(fù)制或保存;不得修改或再使用大眾網(wǎng)的任何資源。若有意轉(zhuǎn)載本站信息資料,必需取得大眾網(wǎng)書面授權(quán)。
2、已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:大眾網(wǎng)"。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3、凡本網(wǎng)注明"來源:XXX(非大眾網(wǎng))"的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。本網(wǎng)轉(zhuǎn)載其他媒體之稿件,意在為公眾提供免費服務(wù)。如稿件版權(quán)單位或個人不想在本網(wǎng)發(fā)布,可與本網(wǎng)聯(lián)系,本網(wǎng)視情況可立即將其撤除。
4、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請30日內(nèi)進行。