春節(jié)臨近食品安全不容忽視 消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)可疑食品可舉報(bào)

　　大眾網(wǎng)東營(yíng)1月28日訊（記者 李欣）春節(jié)是我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，走親訪(fǎng)友、外出旅行時(shí)享受美食必不可少。近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布春節(jié)期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范提示，提醒消費(fèi)者注意飲食安全。

　　部分家庭有春節(jié)前囤菜習(xí)慣，建議選擇耐儲(chǔ)存的蔬菜，如蔥姜蒜、土豆、胡蘿卜等，一旦出現(xiàn)腐敗變質(zhì)就不要再食用。對(duì)家庭自制半成品，比如肉丸、鹵肉等，無(wú)論是在窗臺(tái)外放置自然冷藏還是冰箱冷藏，食用之前必須徹底加熱。

　　避免食物交叉污染。盡量按需備餐、點(diǎn)菜，打包食物應(yīng)當(dāng)及時(shí)冷藏。冰箱內(nèi)的食物要分類(lèi)管理，熟食和生食避免接觸，避免交叉污染。注意飲食衛(wèi)生，不要盲目嘗鮮。外出就餐選擇清潔衛(wèi)生的餐館就餐（一般在醒目位置會(huì)有食品安全量化分級(jí)標(biāo)志）�？梢杂羞x擇性地嘗鮮但不要盲目獵奇，不要采摘、購(gòu)買(mǎi)、食用有關(guān)部門(mén)明令禁止或來(lái)歷不明的食物，以免發(fā)生食物中毒。

　　合理飲食、平衡膳食，尤其注意飲酒要適量。春節(jié)期間菜肴豐盛、氣氛熱烈，容易出現(xiàn)暴飲暴食、飲食不規(guī)律、過(guò)度飲酒的情況，消化系統(tǒng)疾病易發(fā)、高發(fā)。消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)有意識(shí)地控制攝入食物總量，保持食物的多樣性，如肉類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜、水果、五谷等。飲酒一定要適量，不空腹飲酒。選購(gòu)食物要注意安全、營(yíng)養(yǎng)和健康。選擇正規(guī)途徑購(gòu)買(mǎi)食品并保存好購(gòu)物憑證。認(rèn)真閱讀包裝上的各種標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。

　　消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)可疑食品，或發(fā)生食物中毒要及時(shí)就醫(yī)，應(yīng)保存好相應(yīng)證據(jù)，并撥打12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。