通過(guò)方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)認(rèn)證，生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率100%，快檢合格率100%。近年來(lái)，面對(duì)新零售時(shí)代的挑戰(zhàn)，勝大超市以“零容忍、全鏈路、高標(biāo)準(zhǔn)”態(tài)度，從供應(yīng)鏈管控、服務(wù)流程優(yōu)化到售后體系升級(jí)，建立起“預(yù)防為主、持續(xù)改進(jìn)”的全流程質(zhì)量管理體系。

　　產(chǎn)品供應(yīng)全鏈路溯源

　　品質(zhì)是企業(yè)的生命線、效益的源泉，更是贏得市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。勝大超市把質(zhì)量安全作為重點(diǎn)工程，將供應(yīng)鏈作為質(zhì)量攻堅(jiān)的“第一戰(zhàn)場(chǎng)”，全面推廣“全鏈條品控”理念。

　　從選品、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)到銷(xiāo)售，他們建立了標(biāo)準(zhǔn)化、可追溯的品質(zhì)管理體系，2025年以來(lái)，分板塊、分業(yè)務(wù)開(kāi)展了4次全員質(zhì)量提升大會(huì)，健全責(zé)任體系、系統(tǒng)性提升管控能力。

　　“質(zhì)量是生存之本，更是發(fā)展之基?！眲俅蟪薪?jīng)理孫濤說(shuō)。勝大超市建立“質(zhì)量黑名單”制度，對(duì)供應(yīng)商實(shí)行分級(jí)管理，動(dòng)態(tài)評(píng)估，淘汰資質(zhì)不全、管理落后的供應(yīng)商，將食品安全作為供應(yīng)商評(píng)級(jí)的核心指標(biāo)，直接掛鉤訂單量。同時(shí)，他們聯(lián)合510余家供應(yīng)商成立“品質(zhì)聯(lián)盟”，引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)，實(shí)現(xiàn)商品全生命周期溯源。

　　內(nèi)部管理上，他們將責(zé)任分解到崗、到人，構(gòu)建“問(wèn)題發(fā)現(xiàn)—整改驗(yàn)收—追責(zé)”的閉環(huán)機(jī)制，持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，聚焦重點(diǎn)產(chǎn)品和環(huán)節(jié)加大抽檢力度，對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品堅(jiān)決召回，對(duì)相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)肅追責(zé)。

　　服務(wù)質(zhì)量不斷提升

　　今年，為全面提升服務(wù)質(zhì)量，勝大超市持續(xù)推進(jìn)“公眾開(kāi)放日”活動(dòng)，目前已累計(jì)接待近500人次，加深了大家對(duì)超市生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)質(zhì)量把控的直觀認(rèn)識(shí)。

　　他們公開(kāi)招募并聘請(qǐng)義務(wù)監(jiān)督員，持續(xù)提升商品品質(zhì)。監(jiān)督員會(huì)定期深入門(mén)店一線，以第三方獨(dú)立視角對(duì)商品質(zhì)量、價(jià)格等進(jìn)行常態(tài)化監(jiān)督與體驗(yàn)反饋，產(chǎn)生的意見(jiàn)與建議將成為門(mén)店優(yōu)化運(yùn)營(yíng)的重要依據(jù)。

　　為提升消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)，勝大超市在各門(mén)店的顯著位置設(shè)置超市商品社會(huì)監(jiān)督二維碼，消費(fèi)者可掃碼一鍵提交評(píng)價(jià)、建議或商品問(wèn)題反饋。針對(duì)消費(fèi)者反映集中的問(wèn)題，他們推出“3分鐘響應(yīng)、24小時(shí)解決”硬性服務(wù)承諾，并配套建立快速響應(yīng)機(jī)制。同時(shí)，聚焦門(mén)店服務(wù)功能，他們完善落地18項(xiàng)增值服務(wù)，增設(shè)寵物寄存處、免費(fèi)加熱飲水區(qū)、顧客休息區(qū)等便民設(shè)施，全方位提升購(gòu)物便捷性與滿意度。

　　他們還組織了12場(chǎng)覆蓋1000人次的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，要求所有一線工作人員必須100%通過(guò)“服務(wù)認(rèn)證”培訓(xùn)。

　　惠民商品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化

　　引入512個(gè)易捷品牌商品，上半年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額600余萬(wàn)元；提供高性價(jià)比的勝大自有品牌商品，上半年銷(xiāo)售額2500余萬(wàn)元。

　　為打造油田職工惠民超市，滿足不同類(lèi)型消費(fèi)者需求，勝大超市持續(xù)優(yōu)化惠民商品結(jié)構(gòu)。他們以常態(tài)化市場(chǎng)調(diào)研驅(qū)動(dòng)低價(jià)體系：堅(jiān)持每周對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格調(diào)研，通過(guò)“以市場(chǎng)售價(jià)倒逼采購(gòu)進(jìn)價(jià)”的機(jī)制，持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)商體系與采購(gòu)成本，推動(dòng)形成“同質(zhì)低價(jià)”模式。

　　他們堅(jiān)持源頭直采、降低商品價(jià)格，加強(qiáng)生鮮等品類(lèi)的基地直采與廠家直營(yíng)力度，目前，源頭直采比例已突破63.8%，同比提升1.2個(gè)百分點(diǎn)，有效減少流通環(huán)節(jié)，降低成本。（賴(lài)健 王培培）