中國廚師節(jié)將在煙開幕 感受"中國好廚藝"

　　本報5月27日訊(記者　王永軍)　5月30日至6月1日,第24屆中國廚師節(jié)將在煙臺國際博覽中心舉行,這是中國廚師節(jié)首次走進煙臺。開幕式上進行的“中國魯菜之都”授牌無疑是最令人期待的一件事情。

　　“最令人期待的就是現(xiàn)場授牌了�！睙熍_市商務局副調研員李少杰說,經(jīng)過煙臺餐飲人的共同努力,煙臺獲評“中國魯菜之都”。5月30日上午,這張城市名片將正式舉行授牌儀式。

　　此外,來自濟青煙三地的6位魯菜至尊大師顏景祥、王興蘭、郭延祥、初立健、崔伯成、戴永良現(xiàn)場進行烹飪技藝傳承展示,市民可以近距離一睹名廚風采,看看魯菜名師的絕活。

　　據(jù)介紹,30日上午還將誕生一項新的吉尼斯世界紀錄——世界上最大的卷餅展示。將由煙臺欣和企業(yè)食品有限公司和山東省城市服務技術學院共同申創(chuàng),屆時將有100名城市服務技術學院學生參與制作。

　　“卷餅其實就是咱煙臺人說的春餅。”據(jù)介紹,國外并沒有春餅這個稱呼,就稱作了卷餅。屆時將會有6種不同顏色的卷餅,每種顏色數(shù)量是100張。每張卷餅的直徑有18厘米,里面會有涵蓋八大菜系的100種餡料。現(xiàn)場還將制作37厘米長的方形餅,大概需要80張左右,連接成28米長,讓你一睹這壯觀的場面。

　　廚師節(jié)舉辦期間,還將舉行中國名廚大會暨中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會三屆四次全體會議、魯菜鼻祖塑像落成揭幕、特色美食廣場揭牌、煙臺特色餐飲展、新疆特色小吃展、中國名廚精品菜展評暨中國名廚書畫攝影展頒獎典禮等。