東營(yíng)：三家餐飲服務(wù)單位被抽檢出不合格食品

2014-09-26 17:18:00    作者：李欣   來(lái)源：大眾網(wǎng)東營(yíng)頻道  我要評(píng)論

關(guān)鍵詞： 東營(yíng);三家;餐飲服務(wù)單位;抽檢;不合格食品
[提要]近日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局公布了2014年第二批餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，東營(yíng)有三家餐飲服務(wù)單位的不合格食品上黑榜，東營(yíng)利津縣第二中學(xué)的雞肉不合格項(xiàng)目為氯霉素，東營(yíng)區(qū)大味道飯店的香椿芽和老滋味民俗土菜館的香椿芽不合格項(xiàng)目均為亞硝酸鹽(以NaNO2計(jì))。

 

 

 

 

    大眾網(wǎng)東營(yíng)9月26日訊（記者 李欣）近日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局公布了2014年第二批餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，東營(yíng)有三家餐飲服務(wù)單位的不合格食品上黑榜，東營(yíng)利津縣第二中學(xué)的雞肉不合格項(xiàng)目為氯霉素，東營(yíng)區(qū)大味道飯店的香椿芽和老滋味民俗土菜館的香椿芽不合格項(xiàng)目均為亞硝酸鹽(以NaNO2計(jì))。

    據(jù)了解，2014年第二批餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢，對(duì)全省17市餐飲服務(wù)單位的畜肉、禽肉、醬腌菜、熟肉制品、紙巾(濕巾)、粽子等6個(gè)品種1823批食品及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，檢出不合格樣品80批次，總合格率為95.6%。

　  本次抽樣按人口數(shù)量分配各市抽檢數(shù)量，抽樣場(chǎng)所以集體食堂、旅游景區(qū)、連鎖餐飲以及消費(fèi)集中的餐飲單位等為重點(diǎn)，覆蓋各類餐飲單位。其中特大型、大型餐飲服務(wù)單位占10%，集體食堂（含學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、養(yǎng)老院）占20%，中型餐飲服務(wù)單位占30%，小型餐飲服務(wù)單位占40%，其中在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村的抽樣量不低于總量的30%。重點(diǎn)檢測(cè)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品致病微生物污染、化學(xué)危害物質(zhì)污染、違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑等項(xiàng)目。80批次不合格樣品中，畜肉15批，禽肉10批，醬腌菜36批，熟肉制品18批，紙巾(濕巾)1批。

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初審編輯：蘇旬
責(zé)任編輯：趙靜

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