東營(yíng)市檢查火鍋店142家次 立案3起罰款4000元

　　大眾網(wǎng)東營(yíng)4月15日訊 （記者 李欣）上月，本網(wǎng)曾發(fā)稿《東營(yíng)開(kāi)展全市火鍋店食品安全集中專(zhuān)項(xiàng)檢查工作》。自3月23日起，東營(yíng)市開(kāi)展了火鍋店食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。4月15日，大眾網(wǎng)記者從東營(yíng)市食品藥品監(jiān)管局獲悉，截至目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員434人次，檢查火鍋店142家次，立案3起，罰款4000元，全市火鍋店食品安全狀況總體穩(wěn)中向好。

　　據(jù)悉，此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)對(duì)全市火鍋店開(kāi)展了拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、食品添加劑使用登記備案、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物管理情況等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品原料索證索票制度落實(shí)不徹底、食品添加劑使用記錄不規(guī)范等問(wèn)題，均下達(dá)了責(zé)令改正通知書(shū)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為一律嚴(yán)厲查處。以火鍋店的肉類(lèi)、食用油、餐具等重點(diǎn)食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品等為重點(diǎn)加強(qiáng)快速檢測(cè)，對(duì)快速檢測(cè)結(jié)果顯示陽(yáng)性的食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品，立即停止使用，并將其送往檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行確證檢驗(yàn)，對(duì)確證不合格樣品涉及的餐飲服務(wù)單位，依法嚴(yán)肅處理。目前，對(duì)56批次樣品進(jìn)行了快檢，尚未發(fā)現(xiàn)不合格食品原料及相關(guān)產(chǎn)品。

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