東營：食品包裝擬規(guī)定 超市不能賣已剁好的肉餡

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　　大眾網(wǎng)東營12月3日訊  對于許多想包包子、餃子的市民來說，去超市購買現(xiàn)成的肉餡是再方便不過的了。可是也有市民對此表示擔心，不知道是否新鮮、肉餡是啥肉。日前，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了《超市生鮮食品包裝和標簽標注管理規(guī)范(征求意見稿)》規(guī)定，超市可應(yīng)消費者要求將生鮮肉類加工成肉餡等產(chǎn)品形態(tài)進行銷售，不得將購進的生鮮肉類預(yù)先加工成肉餡等產(chǎn)品形態(tài)進行包裝銷售或直接散裝銷售。

　　金額：13.10元、包裝日期：2015年12月2日、保質(zhì)日期：2015年12月17日、單價、凈重等信息標簽被貼在市民張女士剛剛購買的肉餡包裝袋上。對于張女士來說，到超市購買現(xiàn)成的散裝肉餡是習以為常的事情，“超市賣的肉餡很多都是搞特價的，比鮮肉價格還低，很劃算�！睂τ谟浾咛岢龅氖欠駬�心現(xiàn)成肉餡存在細菌污染、肉質(zhì)不明等問題，張女士則表示，“超市的肉餡應(yīng)該沒有問題，我對超市賣的東西比較放心�！�

　　與張女士不同的是，家住清風小區(qū)的賈女士則從來不在超市購買現(xiàn)成的肉餡，“雖然肉餡價格比鮮肉還低，但是誰也不知道肉是啥肉，所以我更愿意在超市買鮮肉讓他們給絞成肉餡�！�

　　按征求意見稿，除超市可應(yīng)消費者要求將生鮮肉類加工成肉餡等產(chǎn)品形態(tài)進行銷售外，不得將購進的生鮮肉類預(yù)先加工成肉餡等產(chǎn)品形態(tài)進行包裝銷售或直接散裝銷售。禁止使用屠宰場廢棄肉類，或超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的肉類加工肉餡等生鮮肉品和肉制品。對生鮮食品進行包裝應(yīng)當符合生鮮食品在運輸、貯存、陳列和銷售等過程中保障食品安全的需要，防止生鮮食品遭受機械損傷、腐敗變質(zhì)和二次污染。

　　此外，《超市生鮮食品包裝和標簽標注管理規(guī)范(征求意見稿)》還對蔬菜、水果、水產(chǎn)品等生鮮食品的包裝、標簽標注等做了規(guī)定。