樂(lè)安葦編傳承人李光祥正在制作蘆葦畫(huà)。 記者 周廣學(xué)

　　東營(yíng)建市40余年，城市很年輕，很新潮。東營(yíng)年輕但不缺“歷史”，這里既有延續(xù)千年的文化歷史傳承，也有紛繁如星的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)品；年輕卻不膚淺，這里有幫助市民修復(fù)轉(zhuǎn)存老式錄像帶的“時(shí)光修復(fù)室”，也有堅(jiān)守老味道、老做法、老“腔調(diào)”的飯館；年輕不失“內(nèi)涵”，這里生態(tài)自然環(huán)境優(yōu)越，多種文化融合共存。

　　年輕的城市，在發(fā)展中，吸收、包容、沉淀、發(fā)揚(yáng)，越來(lái)越有個(gè)性，越來(lái)越有“味道”，形成了東營(yíng)獨(dú)有的氣質(zhì)。

　　非物質(zhì)文化遺產(chǎn)帶來(lái)城市“老”味道

　　城市的“老”味道，不能缺了非遺。

　　過(guò)去文人墨客視為案頭珍寶的名筆——齊筆，走入樓宇人家的書(shū)房，成為揮毫落紙的文化信物。本是游走謀生的技藝——呂劇，走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，成為社區(qū)居民文化娛樂(lè)的重要方式。大碼頭葦編從生產(chǎn)資料演變?yōu)楣に嚻?，讓生活的?shī)意與美好在不同膚色、不同地域間流轉(zhuǎn)。

　　截至2025年，我市有國(guó)家、省、市、縣區(qū)四級(jí)非遺代表性項(xiàng)目678項(xiàng)，四級(jí)代表性傳承人345人。這些數(shù)字的背后，隱含著非遺從“檔案名錄”走向“煙火人間”，借助有形產(chǎn)品、藝術(shù)表演等不同形式不斷提升著一個(gè)城市的文化品位，尤其是在非遺技藝成為帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎的情況下，非遺產(chǎn)品越多，作品內(nèi)容越豐富，城市的文化味越濃，城市越有年份。

　　“以前農(nóng)閑就閑著，現(xiàn)在編籃子月入3000元?！痹?14家非遺工坊帶動(dòng)下，像徐美玲這樣的4000余名村民實(shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)。老手藝成了金飯碗，“史口燒雞”“大碼頭葦編”“利津水煎包”逐漸成為區(qū)域品牌，而“史口燒雞”品牌企業(yè)年?duì)I收達(dá)1.21億元，廣饒齊筆、佛頭寺黑陶等產(chǎn)品通過(guò)跨境電商遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。鹽窩鎮(zhèn)、西關(guān)古街成為非遺特色鎮(zhèn)街，南嶺村、東王村成為省級(jí)文化生態(tài)名村，推出“住非遺民宿、學(xué)傳統(tǒng)技藝、品鄉(xiāng)村美食”體驗(yàn)項(xiàng)目，年接待游客超8萬(wàn)人次，村集體收入增長(zhǎng)200％。

　　非遺不僅富了口袋，更在街巷間沉淀城市氣質(zhì)。清晨的東利社區(qū)傳習(xí)所、校園里的“非遺課堂”……全市110余名傳承人駐社區(qū)授藝，5萬(wàn)余人次學(xué)生走進(jìn)非遺課堂，120余場(chǎng)非遺培訓(xùn)、非遺展演巡演等特色活動(dòng)舉辦，文化基因就這樣在教育成長(zhǎng)中、在鄰里守望中延續(xù)。

　　當(dāng)筆墨香飄進(jìn)書(shū)房、戲劇弦音縈繞廣場(chǎng)、黃河口特色器具裝點(diǎn)客廳，這座年輕城市在非遺滋養(yǎng)中，便有了越來(lái)越令人回味的“老”味道。

　　千年骨脈深扎“老”城根

　　歷史文化遺產(chǎn)不僅生動(dòng)述說(shuō)著過(guò)去，也深刻影響著當(dāng)下和未來(lái)；一座城市的歷史底蘊(yùn)，不僅在于文化遺產(chǎn)的存在年代，也在于文明基因被喚醒的深度。

　　6月4日，國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《自然》刊載我國(guó)重大成果：基于分子遺傳學(xué)證據(jù)，我國(guó)科學(xué)家確認(rèn)廣饒傅家遺址距今4750年以前存在兩個(gè)母系氏族，為世界首次確證史前母系社會(huì)組織，成為構(gòu)成中華文明起源過(guò)程中的重要基礎(chǔ)。

　　傅家遺址考古出土的顱骨上，31毫米的規(guī)則圓孔邊緣光滑如琢，這是中國(guó)迄今最早的開(kāi)顱手術(shù)實(shí)證；南宋關(guān)帝廟大殿梁架上，閃爍著的傳感器紅點(diǎn)，不停記錄著1128年的榫卯結(jié)構(gòu)在當(dāng)下的變化；孫武祠內(nèi)《孫武生平展》等展覽，以翔實(shí)的資料反映了兵圣孫武輝煌的一生……當(dāng)這些沉睡千年的文明密碼被喚醒，東營(yíng)這座城市就擁有了超越時(shí)空的歷史縱深。

　　國(guó)家文物局確定的2025年文化和自然遺產(chǎn)日活動(dòng)主題為“讓文物煥發(fā)新活力 綻放新光彩”。作為東營(yíng)文化傳承與展示的關(guān)鍵陣地，市歷史博物館設(shè)有《史前文明》《渠展之鹽》等常設(shè)展覽21個(gè)，生動(dòng)翔實(shí)地再現(xiàn)了東營(yíng)市從古至今的發(fā)展脈絡(luò)?！安┪镳^以智慧化手段為核心，打造多維體驗(yàn)矩陣，輕輕一點(diǎn)，文物就能動(dòng)起來(lái)?！笔袣v史博物館社會(huì)教育科副科長(zhǎng)趙文文表示，通過(guò)數(shù)字化保護(hù)、多元展覽策辦、創(chuàng)新社教服務(wù)等舉措，讓靜態(tài)文物轉(zhuǎn)化為動(dòng)態(tài)歷史課堂，持續(xù)打造全市人民的高品質(zhì)文化共享空間。

　　從傅家遺址、五村遺址到南河崖鹽業(yè)遺址群、柏寢臺(tái)、關(guān)帝廟大殿，從母系氏族到宋代木構(gòu)技藝，在東營(yíng)這片土地上，人們創(chuàng)造醫(yī)學(xué)奇跡，也創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)用生態(tài)技術(shù)改良鹽堿地種植的奇跡、石油開(kāi)發(fā)的奇跡，奮斗的文化基因一直在這里成長(zhǎng)。

　　尋覓東營(yíng)味有了“老”家

　　如果說(shuō)傳統(tǒng)技藝聽(tīng)起來(lái)很熟，找起來(lái)卻有些縹緲的話，那么實(shí)體名單的公布就讓東營(yíng)的非遺“老”味有了家。按心尋地，安心品“味”。

　　碧水映長(zhǎng)巷，非遺正青春。近日，2025年?yáng)|營(yíng)市“文化和自然遺產(chǎn)日”非遺宣傳展示暨“跟著非遺來(lái)旅行”活動(dòng)周啟動(dòng)，公布了首批非遺特色景區(qū)、街區(qū)、民宿、餐飲店名單。其中，孫子文化園、孤島槐樹(shù)林溫泉、利津老街長(zhǎng)巷入選第一批市級(jí)非遺特色景區(qū)，文匯慢生活非遺街區(qū)、西關(guān)古街入選第一批市級(jí)非遺特色街區(qū)，歸靜雅居、煙火人家、東津曉宿入選第一批市級(jí)非遺特色民宿，茂盛館、慶源肴驢肉旗艦店、小二家鄉(xiāng)菜、東營(yíng)新發(fā)飯店、振廣大鍋全羊、大碼頭吳氏虎頭雞等入選第一批市級(jí)非遺特色餐飲店。

　　“滋滋——油花在鏊子上歡跳，傳承人手腕輕旋，就將水煎包捏出十八道細(xì)褶?！薄耙恍瞧诓粊?lái)喝一回，心里就跟個(gè)事似地。配以羊骨、羊臟器、中藥調(diào)料等，振廣大鍋全羊享有‘樂(lè)安老字號(hào)’‘齊魯名吃’‘中華名小吃’等稱(chēng)號(hào)。”“‘大蝦疙瘩湯’憑借其鮮美的黃河口風(fēng)味和完整的技藝傳承體系，僅‘村長(zhǎng)家’就賣(mài)出276萬(wàn)碗，它早就是東營(yíng)人的味覺(jué)共識(shí)?！薄痪渚浒l(fā)自?xún)?nèi)心的贊嘆，代表的就是人們對(duì)東營(yíng)城市味道的更深刻的認(rèn)可。

　　曾幾何時(shí)，那些散落在時(shí)光和角落里的老手藝，此刻正以肴驢肉的醬香、民宿的葦香、鏊子上的焦香，在街巷阡陌間匯聚成河——一座年輕城市的“老”味道，終在萬(wàn)千市民的衣食住行里，找到了生根的土壤。

　　四十余載新城拔節(jié)生長(zhǎng)，五千年文脈綿延傳承。當(dāng)關(guān)帝廟傳感器守護(hù)宋代榫卯，當(dāng)葦編紋映照AR兵法，當(dāng)古法技藝涌入市井煙火，歷史就穿越進(jìn)現(xiàn)實(shí)。新城之“老”，其味道、其文化終在萬(wàn)千心跳中奔涌不息。（來(lái)源：東營(yíng)網(wǎng) 記者 許鴻飛）