大眾網(wǎng)記者 趙奕寧 東營報道

　　雞蛋作為日常飲食中不可或缺的一種食材，一直以來都受到廣大市民的關(guān)注?！耙郧半u蛋貴的時候，炒個番茄炒蛋都得掂量著放，現(xiàn)在價格比青菜還實惠，我得趁著便宜多囤點兒！”在東營南里批發(fā)市場，正在購買雞蛋的李先生告訴記者。

　　進入6月，雞蛋市場價格持續(xù)探底，達到五年內(nèi)新低。供需兩端對此有何反應(yīng)？東營市場如何？連日來，大眾網(wǎng)記者實地走訪東營多家商超和批發(fā)市場，進行調(diào)查。

　　在東營南里批發(fā)市場，記者看到，雞蛋批發(fā)商劉女士正把一筐筐雞蛋從貨車上卸下。問及價格，劉女士介紹，普通雞蛋價格為3.4元/斤，相比去年同期，每斤便宜了1元左右?！皟r格每天都有漲幅波動，但總體仍是下降趨勢?！眲⑴空f。

　　在家家悅（東營王府井購物廣場中心店）生鮮售賣區(qū)，記者看到其散裝雞蛋售價在3.09元/斤。如此價格，吸引不少市民前來選購。“最近雞蛋價格便宜了，比上個月每斤便宜了兩三毛錢?！笔忻駝⑴空f，趁雞蛋便宜，多買了一些。

　　在東營七妹家庭農(nóng)場，農(nóng)場負(fù)責(zé)人張國英正在雞棚里查蛋雞下蛋情況。提及雞蛋價格下跌的原因，張國英說，全國在產(chǎn)蛋雞存欄量持續(xù)高位運行，雞蛋市場貨源充足；而進入夏季后，雞蛋消費卻迎來“淡季”，餐飲需求減少，家庭囤貨意愿也不高，供強需弱的格局直接導(dǎo)致蛋價承壓下行。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年下半年養(yǎng)殖利潤較好，刺激養(yǎng)殖戶大量補欄，截至今年5月底，全國在產(chǎn)蛋雞存欄量達13.34億只，創(chuàng)近3年新高，同比增幅達7.23%，6月新開產(chǎn)蛋雞環(huán)比增漲2%，導(dǎo)致蛋雞存欄量過高，供過于求。其中，山東作為雞蛋生產(chǎn)大省，有301家規(guī)?；半u場，5月份以來雞蛋產(chǎn)量同比上升9.22%，環(huán)比增加3.8%。

　　那么，后期蛋價走勢將如何？業(yè)內(nèi)人士表示，低價貨源刺激終端消費，疊加庫存低位，短期供需趨緊推動雞蛋價格回升。但受高溫高濕天氣、學(xué)校放假及產(chǎn)能高位壓制，市場反彈持續(xù)性存疑。預(yù)計梅雨季結(jié)束后，隨著需求回暖，雞蛋價格或迎來階段性上行拐點，中秋備貨行情或進一步提振價格。

　　在此背景下，業(yè)內(nèi)專家建議養(yǎng)殖場戶應(yīng)密切關(guān)注市場行情，加快淘汰500日齡以上的老雞以減少虧損，并靈活調(diào)整補欄計劃，規(guī)避產(chǎn)能過度擴張的風(fēng)險。同時，做好夏季雞舍的降溫防暑和衛(wèi)生防疫工作，確保蛋品質(zhì)量。貿(mào)易商則應(yīng)保持低庫存策略，謹(jǐn)慎操作，規(guī)避價格風(fēng)險。