東營：本地土豆難做主糧 成本高淀粉少更適合做蔬菜

　　大眾網東營1月19日訊 1月6日，農業(yè)部發(fā)布消息稱，到2020年，我國土豆種植面積要翻一番，擴大到1.5億畝，土豆將成為稻米、小麥、玉米之后的第四大主糧作物。國家土豆主糧化的大背景下，本市土豆種植、銷售情況如何？能否乘東風順勢“翻身”做主糧？就這些問題，記者進行了多方采訪。通過調查，記者發(fā)現我市土豆種植面積在1000畝左右，本地土豆存在成本較高、銷路不穩(wěn)的問題。同時，由于淀粉含量偏少，質感脆，在一段時間內更適合做蔬菜，暫不具備做主糧能力。

　　成本種一畝土豆花費近3000元

　　利津縣富源土豆合作社是我市一處重要的土豆生產基地，去年播種面積達200多畝。1月18日，記者采訪了該合作社負責人呂希成。他告訴記者，種植土豆需要一筆很大的投資。

　　“從播種到收獲，種一畝土豆花銷近3000元�！眳螏煾到o記者算了一筆經濟賬。以一畝地為例，需要土豆種260斤，每斤1.9元；播種和生長過程中，需要集中施用3袋高氮高鉀有機復合肥，每袋150元，此外，整個生長季，還要澆水2到3次�！胺N植的成本得有1300元，如果加上收獲時機械和人工的費用，差不多3000元�！眳螏煾蹈嬖V記者，一畝地能產土豆4000斤，按照近幾年每斤1.3元到1.5元之間的價格，每畝地能獲利3000元左右，但是如果管理不善，土豆商品率低的話，收入就會減少。

　　記者從墾利、廣饒等縣農業(yè)局了解到，種植玉米、小麥享有一定的補貼，土豆暫時還沒有補貼�！把a貼雖然不是很多，但多少還是能夠緩解一定成本壓力的�！眽ɡ�土豆種植戶老張說，希望以后種植土豆也能享有補貼。

　　銷路規(guī)模小、品牌劣勢導致滯銷

　　在采訪中，記者了解到，我市土豆播種面積在1000畝左右，雖然產量不錯，但存在著滯銷情況。例如，去年8月底，河口區(qū)義和莊園60多萬斤土豆由于銷售鏈斷裂就差點爛在地里，幸好當地政府和團委聯(lián)合本報發(fā)起“挖土豆獻愛心”公益活動，才使得種植戶渡過難關。

　　此外，我市土豆還面臨著外地土豆涌入帶來的沖擊。據了解，目前城區(qū)各農貿市場上，安丘、昌邑、滕州等地土豆占據了大部分市場份額。這在一定程度上也是造成我市土豆滯銷的一大原因。

　　對此，呂希成師傅回應稱，種植規(guī)模小以及由此帶來的品牌劣勢是造成滯銷的重要原因。“東營土豆才1000多畝，相比于十幾萬畝的主產區(qū)，收購商覺得來東營收購土豆不值得。規(guī)模太小讓不少大客戶選擇了忽視。”呂師傅告訴記者，時間一長，種植規(guī)模大的地區(qū)就有了品牌優(yōu)勢，規(guī)模小的地區(qū)就越來越不被市場認可了，這樣就是為什么市民很認可滕州和安丘土豆的原因�！半�州一個縣土豆種植面積35萬畝，已經被打造成全國名牌了，換成咱們也自然是選擇知名度高的土豆�！�

　　就成本較高和銷路不穩(wěn)問題，呂師傅給出了自己的建議。首先，要給予種植戶農機補貼，減少成本壓力�！袄�如，我們利津縣就發(fā)放給我近3萬元的農機補貼。其次是走專業(yè)合作社路線，通過大規(guī)模種植打造咱們東營土豆的品牌優(yōu)勢。不要覺得鹽堿地會影響土豆品質，濱州外貿公司很認可我們合作社生產的土豆，所以說放開規(guī)模就能創(chuàng)造出品牌�！眳螏煾等缡钦f。

　　回應淀粉含量低，更適合做蔬菜

　　國家農業(yè)部提出的“土豆主糧化”戰(zhàn)略，主要路徑在于通過淀粉加工將其制成饅頭、面條等食品。問題核心就在于土豆的淀粉含量。1月18日，記者向我市多地農業(yè)局和業(yè)內人士了解得知，我市土豆淀粉含量較低，口感脆，不適合做主糧，只能作為蔬菜。

　　“緯度高，晝夜溫差大的地區(qū)，適合土豆積累淀粉，因此東北等地的土豆淀粉高，更適合提取淀粉做主糧�！眽ɡ�縣農業(yè)局張科長告訴記者，相比東北地區(qū)，東營的溫差很小，導致土豆淀粉低。

　　目前克新1號土豆含淀粉量最高，大約在18%左右，具備主糧潛力，但生產周期太長。據了解，在我市土豆一般在陽歷3月5日左右播種。業(yè)內人士稱，如果種植該品種，則會使農民錯過玉米的播種日期。

　　“咱們東營現在大多種的是荷蘭土豆系列，比如荷蘭15號。淀粉含量只有10%至15%左右，這就否決了本地土豆做主糧的可能性�！眳蜗３蓭煾蹈嬖V記者，本地土豆口感脆、淀粉少的特點，決定了它只能作為蔬菜出現在市民百姓的餐桌上。