大眾消費(fèi) 藍(lán)海集團(tuán)首家精品火鍋?zhàn)灾�百匯“開涮”

自助餐臺(tái)

悅鼎天精品火鍋?zhàn)灾�百匯金辰店正式開業(yè)

　　大眾網(wǎng)東營8月20日訊（記者 曹守華） 近200種品質(zhì)美食供顧客享用，無線網(wǎng)絡(luò)自由暢游，智慧型就餐體驗(yàn)…，8月20日，營業(yè)面積1400平方米的悅鼎天精品火鍋?zhàn)灾�百匯金辰店正式開業(yè)。

　　悅鼎天是藍(lán)海集團(tuán)首家精品火鍋?zhàn)灾�百匯門店，“悅鼎天”取義悅享于行、鼎味人生、天籟美食，是藍(lán)海集團(tuán)聚合十余年的火鍋及自助餐經(jīng)營理念，攜手美國、香港兩大設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，以“全世界人民的火鍋”為設(shè)計(jì)理念，全新打造的餐飲品牌。

　　食客張女士介紹，她是附近居民，前幾天悅鼎天精品火鍋?zhàn)灾�百匯試營業(yè)時(shí)，她和家人來吃過，“我愛吃清淡的，所以要了一份西紅柿鍋底，低油湯底非常適合年輕人的口味，不僅味道好，而且價(jià)格超級(jí)實(shí)惠，新西蘭牛肉、烏珠穆沁羊肉、蟬翼功夫魚片、越南龍利魚、新派壽司、精致西點(diǎn)、經(jīng)典炸烤、等各種中西美食敞開吃只要88元，吃起來特過癮！”

　　據(jù)介紹，悅鼎天火鍋從經(jīng)營模式上進(jìn)行了創(chuàng)新設(shè)計(jì)，吸納單點(diǎn)火鍋的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、中西式美食自助的品種豐富優(yōu)勢(shì)，集火鍋?zhàn)灾�、中西美食自助為一體，獨(dú)創(chuàng)新型火鍋經(jīng)營模式。讓顧客既能享受火鍋涮煮所帶來的味蕾刺激，又能享受中西式琳瑯滿目的美食所帶來的愉悅體驗(yàn)。在原材料選擇方面有強(qiáng)大集團(tuán)資源支持，確保粒粒精品。悅鼎天共享集團(tuán)國內(nèi)外采購平臺(tái)與自有的6000畝生態(tài)種養(yǎng)殖基地的資源優(yōu)勢(shì)，從源頭確保食材的天然品質(zhì)。所有食材經(jīng)中央廚房統(tǒng)一加工，全程冷鏈配送，確保食品安全與新鮮。

　　環(huán)境設(shè)計(jì)也是非常重要的一個(gè)看點(diǎn)，整體環(huán)境由美籍知名華人設(shè)計(jì)師陳茵小姐及香港著名設(shè)計(jì)師David主筆設(shè)計(jì)，以“品質(zhì)·歡聚”為設(shè)計(jì)主旨，倡導(dǎo)綠色、環(huán)保的生活方式，以自然原色為主色調(diào)，充分映襯食材的天然色彩，清新于眼，質(zhì)樸于心，將自然、愜意完美呈現(xiàn)。

　　悅鼎天總經(jīng)理莊美榮說：“在一些細(xì)節(jié)處理方面我們做了精心的設(shè)計(jì)，例如很多人吃火鍋都擔(dān)心會(huì)在衣物上留下味道，為此我們餐廳在新風(fēng)系統(tǒng)上做了大量的投入，在桌子上設(shè)計(jì)了內(nèi)排風(fēng)系統(tǒng)，同時(shí)我們的座椅兼具儲(chǔ)物功能，可以把外套、包之類的物品存于其中，在品嘗美味的同時(shí)神清氣爽。”在硬件配備方面融匯科技，打造智慧型就餐體驗(yàn)。充分結(jié)合現(xiàn)代人的生活方式，悅鼎天在餐廳設(shè)備配備上引入大量科技元素。餐廳內(nèi)無線網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，自動(dòng)售票系統(tǒng)、門禁系統(tǒng)、智能點(diǎn)菜系統(tǒng)等，打造全能智慧就餐體驗(yàn)，讓消費(fèi)者充分享受科技帶來的愉悅體驗(yàn)。另外，餐廳將對(duì)于一些特殊人群，如兒童、孕婦、老人等都單獨(dú)設(shè)計(jì)服務(wù)流程。

　　為了滿足大眾消費(fèi)者的美食需求，店中還設(shè)立了以經(jīng)集韓式鏜烤與傳統(tǒng)燒烤于一體的藍(lán)堡啤酒屋，主營臺(tái)式、港式經(jīng)典甜品的思慕甜品屋，提供各類平價(jià)酒水及牛羊生鮮等品質(zhì)生活食品的悅享廚房超市。

　　開拓大眾市場(chǎng)，引領(lǐng)大眾消費(fèi)。金辰店的開業(yè)只是一個(gè)開始，悅鼎天精品火鍋?zhàn)灾�百匯在濱州、臨沂門店即將于10月至11月份開業(yè)，同時(shí)青島、濟(jì)南、濰坊等城市的門店也在籌建當(dāng)中。預(yù)計(jì)今年年底前籌開10家以上門店。