東營龍居丸子喜獲“美食山東-齊魯名吃”稱號
2016-01-21 08:33:00 來源：東營網(wǎng) 我要評論
[提要]近日，山東省商務(wù)廳和大眾報業(yè)集團聯(lián)合組織舉辦“美食山東-齊魯名吃”評選活動，全省1000多家餐飲企業(yè)、3000余道菜點報名參加，1230道菜點獲得認(rèn)定資格。目前，龍居丸子是黃河口特色菜品、龍居特色風(fēng)味小吃，制作和傳承區(qū)域主要在東營市的東營區(qū)和濱州市的博興縣等地區(qū)。
近日，山東省商務(wù)廳和大眾報業(yè)集團聯(lián)合組織舉辦“美食山東-齊魯名吃”評選活動，全省1000多家餐飲企業(yè)、3000余道菜點報名參加，1230道菜點獲得認(rèn)定資格。龍居丸子獲得了“美食山東-齊魯名吃”的稱號。龍居丸子的入選，極大地豐富了龍居飲食文化內(nèi)涵，彰顯了龍居本土菜的魅力，提升了本土品牌的知名度和競爭力。
目前，龍居丸子是黃河口特色菜品、龍居特色風(fēng)味小吃，制作和傳承區(qū)域主要在東營市的東營區(qū)和濱州市的博興縣等地區(qū)。其制作方法相傳起源于宋代宮廷，現(xiàn)已申報為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前，在龍居鎮(zhèn)，龍居丸子制作廠家已經(jīng)發(fā)展到20余家，每家年銷售肉丸5-20噸，銷售額在15-60萬元不等。
責(zé)任編輯：趙靜
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