大眾網(wǎng)·海報新聞東營12月10日訊（記者 劉夢雅）有些街頭小店，因?yàn)椴疬w改造、經(jīng)營不善、行情變化等原因，在市場大潮中銷聲匿跡是常有的事，有關(guān)它們的舌尖上的味道只能變成記憶，留在心間。而在東營市河口區(qū)，有一家小小的面館，已經(jīng)連續(xù)營業(yè)23年，承載了周邊居民的美好記憶，小店經(jīng)營者一家人的勤勞、誠信也被人稱道。

　　這是一家川味面館，位于河口區(qū)河康小區(qū)，從早上六點(diǎn)左右開門，到晚上八九點(diǎn)關(guān)門，生意一直都很火爆。9日上午11時，記者來到這家面館，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，面館并沒有門頭，但這并不影響“名氣”。面館老板姓何，四川人，1996年就在河口開了這個面館，到如今，已經(jīng)有23年之久了�！霸染臀覀儍煽谧釉谶@干，現(xiàn)在我們的女兒女婿也跟我們一起干了。”

　　不管春夏秋冬，他們都是每天早上5點(diǎn)就要起來忙活，洗菜、擇菜、煮面湯……一般從六點(diǎn)左右開始營業(yè)，一直到晚上八九點(diǎn)，中間就休息兩個小時，有時候遇到周邊小區(qū)停氣停水，更是忙得不可開交。

　　面館經(jīng)營米線、酸辣粉、餛飩和各式各樣的面。野山椒泡菜米線/面、西紅柿雞蛋米線/面、牛肉米線/面、炸醬米線/面……面就是普通的面條，吃起來略帶嚼勁，客人若喜歡吃軟一點(diǎn)兒的，可以告訴老板多煮一會。米線和面的湯料都是由他們自己熬制，牛肉燒的不會軟到吃不出肉感，也不會硬到塞牙，配上泡菜真的是一絕。面館的臺子上擺著支付寶和微信的收款碼，“我們一般都在廚房忙活，顧客們都是點(diǎn)完面以后自己付錢�！焙卫习甯嬖V記者，其實(shí)這些年來，他們也有沒收到錢的時候，也有人沒帶錢，一周后才來補(bǔ)上，但他們堅定地認(rèn)為，“即便偶爾出現(xiàn)不付款的情況，肯定也有他們的原因，反正我們認(rèn)為是疏忽了搞忘了，但不認(rèn)為是故意的，所以我們不會去追究�！�

　　“從我上小學(xué)的時候就在這里吃面，到現(xiàn)在有十幾年了�！闭诔悦娴睦钆扛嬖V記者，“在外上大學(xué)，回家的第一件事就是叫著我媽來這里吃上一碗米線，不管店里怎么裝修，我感覺這里的味道一直都沒變過。”

　　23年了，這家面館接待了無數(shù)顧客，贏得了許許多多的回頭客，有很多人出去上學(xué)或者工作了，但仍會經(jīng)常來回味過去的感覺，這里承載了很多附近居民記憶中的美好味道。