周村區(qū)委書記沙向東：把周村燒餅打造成“金字招牌”

　　大眾網(wǎng)濟(jì)南2月9日訊（記者 李兆輝 姜洋）周村燒餅，作為老字號(hào)在今年政府工作報(bào)告中被點(diǎn)到，讓這個(gè)品牌和整個(gè)淄博周村區(qū)又火了一把。2月9日，山東省人大代表、周村區(qū)委書記沙向東在接受大眾網(wǎng)記者采訪時(shí)說(shuō)，將繼續(xù)把周村燒餅作為周村的“金字招牌”來(lái)打造。下一步計(jì)劃整合周村絲綢、沙發(fā)家具等區(qū)域特色品牌集中推介，讓更多的品牌走出周村、走向全國(guó)、走向世界。

　　大眾網(wǎng)記者了解到，周村燒餅?zāi)戤a(chǎn)值達(dá)到8000余萬(wàn)元。2008年，經(jīng)山東省申報(bào)、國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。作為淄博的知名品牌，擁有了“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“中華老字號(hào)”的招牌，周村燒餅也從最初的地方小吃，發(fā)展為淄博具有地域特色的文化產(chǎn)業(yè)品牌。目前，依托周村燒餅建立的周村燒餅博物館，已成為游客游覽周村必去的知名景點(diǎn)之一。

　　沙向東說(shuō)，未來(lái)周村區(qū)將多措并舉，繼續(xù)做深做大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)這塊牌子。計(jì)劃年內(nèi)規(guī)劃建設(shè)1萬(wàn)平方米的“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)老字號(hào)研發(fā)基地”，集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、展示、體驗(yàn)、文化傳播、生態(tài)旅游于一體，提升品牌影響力。同時(shí)，把品牌宣傳打造與文化旅游開發(fā)結(jié)合起來(lái)。采取“體驗(yàn)制作+現(xiàn)場(chǎng)銷售”的模式，在省內(nèi)各大景區(qū)復(fù)制一批周村燒餅博物館式的“工廠店”，年內(nèi)爭(zhēng)取在全省全面布點(diǎn)推開。不僅如此，還將編修《周村燒餅志》，把周村燒餅作為文化產(chǎn)品來(lái)打造，實(shí)現(xiàn)三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。